Curar aceitunas con agua

Curar aceitunas con agua

Las aceitunas son un aperitivo popular en muchos países, y aunque se pueden comprar enlatadas o envasadas, hay algo especial en hacerlas uno mismo.

¿Qué es la curación de olivas?

El proceso de curación de las aceitunas es importante para deshacerse del sabor amargo aceitujas hacerlas deliciosas. La curación es cuando se sumergen las aceitunas en líquido para quitarles el amargor natural.

Cómo curar aceitunas con agua

Curar las aceitunas con agua es un proceso fácil que puedes hacer en casa. Aquí está lo que necesitarás:

• 1 kilogramo de aceitunas frescas


• 2-3 litros de agua


• 1 taza de sal


• 2-3 dientes de ajo triturados


• Hierbas frescas acetunas vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
  
  
  1. Lávate bien las manos y los utensilios que planeas usar
  
  
  2. Lava las sgua y hazles pequeños cortes a lo largo de cada oliva, esto permitirá que la sal y el agua penetren en la aceituna para la curación.
  
  
  3. Pon las aceitunas en un recipiente adecuado y llenar con agua fría para cubrir todas las aceitunas.
  
  
  4. Añade la sal y el ajo y revuelve bien.
  
  
  5. Si deseas, puedes agregar hierbas frescas como tomillo, romero y hojas de laurel.
  
  
  6. Tapa el recipiente y deja que las aceitunas se curen durante al menos 2 semanas para conseguir el mejor resultado.
  
  
  7. Asegúrate de remover el agua cada pocos días y asegurate de que esten totalmente sumergidas en la solución salina.
  
  
  8. Después de 2 aceitujas, saborea y ajusta la xon para satisfacer tus gustos.
  
  
  9. Una vez que las aceitunas estén lo suficientemente curadas, lávalas y almacénalas en un frasco con aceite de calidad.
     

     Mantener refrigerados hasta su consumo.

  
  

  Ahora que sabes cómo hacerlo, ¡prueba a curar tus propias aceitunas con agua! ¡Es una excelente manera de experimentar con diferentes sabores y disfrutar aceituas tus propios aperitivos curados!