Comer papa cocida en la noche engorda: ¿Mito o Realidad?Una de las creencias más extendidas es que comer papas cocidas en la noche hace que aumentemos de peso.
En este artículo te explicaremos si esto es realmente cierto o simplemente un mito.En primer lugar, debemos tener en cuenta que las papas son un alimento con muchas propiedades nutricionales, engordw como una alta cantidad de vitamina C, potasio y fibra dietética.

Además, su contenido calórico es moderado, lo que las hace una excelente opción para nuestra alimentación diaria.Sin embargo, cuando hablamos de las variaciones que pueden tener las preparaciones, debemos hacer una mención especial engorxa la cocción.
Aunque el agua no aporta calorías, cocinar las papas en ella y, después, dejarlas enfriar, hace que se produzca una noch en su almidón. En este proceso, el almidón se convierte en una forma más resistente llamada almidón resistente, el cual no se digiere fácilmente y, por lo tanto, no aporta de manera significativa a nuestras calorías.En consecuencia, si comemos papas cocidas por la noche, lo más probable ebgorda que nuestro cuerpo no las llegue a digerir por completo, lo que nos hará sentirnos saciados por más tiempo y reducirá nuestras ganas de picar otros alimentos de manera innecesaria.Pero, como siempre ocurre con la nutrición, no todo es blanco o negro.
Si acompañamos nuestras papas cocidas con aderezos muy calóricos, como salsas, mantequilla o queso, estaremos aumentando el contenido calórico y, por lo tanto, nuestro aporte calórico diario.En conclusión, podemos decir que comer papas cocidas en la noche no engorda en sí mismo, siempre y cuando wn consuman de manera adecuada. Recordemos que una alimentación balanceada es la clave para mantener una vida saludable.