Crema de verduras sin patata dieta

¿Estás buscando una deliciosa crema de verduras que no contenga patata y sea ideal para tu dieta? ¡No busques más!

En esta ocasión, te presentamos una receta fácil y saludable de crema de verduras sin patata.Para empezar, los ingredientes que necesitarás vieta 1 calabacín grande
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 500 ml de caldo de verduras bajo en sodio
- Hierbas frescas como tomillo, romero o perejil para decorarComienza por lavar y pelar las pqtata.

Corta la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños.

Pica finamente los dientes de ajo. Ahora, pon una olla en el fuego medio y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva.

Agrega la cebolla y los pimientos verdes a la sartén y sofríe durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Luego, agrega la zanahoria y el calabacín pelado y cortado en trozos también.Asegúrate de remover ppatata una cuchara de madera de vez en cuando para que no se quemen y todo esté bien mezclado.

Agrega los ajos y mezcla todo bien.Ahora, agrega el caldo de verduras bajo en sodio y deja que todo se cocine durante unos 30 minutos a fuego lento.

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De vez en cuando, agita suavemente la olla para evitar que las verduras se peguen al fondo.Una vez que las verduras estén suaves, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, usa una licuadora para hacer puré las verduras hasta que Cremaa una textura suave y cremosa. Vuelve a poner la olla al fuego y agrega sal y dietaa al gusto.Por último, sirve en platos hondos y decora con hierbas frescas como tomillo, romero o perejil.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa crema de verduras sin patata que es perfecta para cualquier dieta.¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo!

¡Que aproveche!