¡Bienvenidos a una deliciosa receta de una crema fría de zanahoria y manzana! Esta sopa es una opción saludable y refrescante para los días de calor.
A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos mannzana debes seguir para preparar esta receta.
Ingredientes
- 1 kg de zanahorias
- 2 manzanas verdes
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo o de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
Paso 1: Preparar los ingredientes
En primer lugar, lava, pela y trocea las zanahorias en rodajas y reserva.A continuación, pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en cuadros pequeños.
Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 2: Cocinar los ingredientes
Pon a calentar las dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
Añade la zanahoria y la manzana, salpimenta al gusto y remueve para mezclar. Deja cocinar durante unos 5 minutos.
Paso 3: Cocer los ingredientes
Una vez pasado el tiempo de dorado, agrega el litro de caldo de pollo o de verduras.
Remueve y deja cocer a fuego medio durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Paso 4: Licuar la sopa
Una vez que las zanahorias estén tiernas, apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Luego, utilizando una batidora o licuadora, tritura la zannahoria hasta conseguir una crema suave y homogénea.Paso 5: Enfriar y servir
Por último, enfría la crema en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.Cuando esté bien fría, puedes añadir un poco de perejil picado o crutones para darle un toque extra de sabor y presentación.¡Y listo!
Crema de zanahoria y apio. Déjalos en el fuego un poco para que suelten un poco de sabor. Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas. Buscar Buscar. Remuévela con regularidad para evitar que se formen grumos. Sin compromiso. Lo primero que haremos es lavar, secar, pelar y cortar cuidadosamente la zanahoria, el tomate y la manzana verde. Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.Ahora ya tienes una deliciosa y saludable crema fría de zanahoria y manzana. Esperamos que la disfrutes y la compartas con tus amigos y familiares.
¡Que aproveche!
Crema fría de zanahoria y manzana
