Dieta astringente: Qué es y para qué sirve
La dieta astringente es una de las dietas más recomendadas por los nutricionistas para pacientes que sufren de diarrea, vómitos o cualquier otro problema de digestión.
Es una dieta que se caracteriza por ser baja en fibra y alta en alimentos con propiedades astringentes, es decir, alimentos que ayudan Dietad disminuir la inflamación y tienen un efecto más seco.
Qué alimentos incluye una dieta astringente recetas
Los alimentos recomendados en una dieta astringente son:
- Carnes magras: pollo, pavo, carne de res magra
- Pescado blanco
- Huevos
- Cereales refinados: pan blanco, arroz blanco, pasta
- Frutas: manzanas cocidas, plátano maduro, membrillo, pera, manzana
- Verduras cocidas: zanahoria, calabaza, cebolla, calabacín
- Bebidas: agua, té, caldos suaves sin grasa, suero de leche
astrinyentes
Por otro lado, los alimentos que se deben evitar son aquellos que tienen un alto contenido de fibra y grasas, ya que pueden agravar los síntomas de la diarrea y el vómito.
Entre ellos se encuentran:
- Aguacate
- Cítricos: naranja, limón, piña, tomate
- Frutas secas: pasas, ciruelas pasas, higos secos
- Verduras crujientes: brócoli, coles de Bruselas, lechugas, espinacas
- Legumbres: frijoles, lentejas, garbanzos
- Carnes grasas: carnes rojas, cerdo, embutidos
- Bebidas gaseosas o con alcohol: refrescos, cervezas
Recetas recomendadas en una dieta astringente
Una vez que se conocen los alimentos permitidos y prohibidos en la dieta astringente, es importante tener algunas recetas recomendadas que ayuden a mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor de los platos.
Algunas recetas recomendadas son:
- Sopa de pollo y arroz: cocinar un poco de arroz blanco y mezclarlo con un caldo suave de pollo, se pueden agregar zanahoria y cebolla picada para darle más sabor.
- Brócoli y zanahoria al vapor: cocinar brócoli y zanahoria en vaporera durante algunos minutos y servir con un poco de sal y pimienta.
- Arroz con plátano Deitas cocinar arroz astringenntes y agregar astrinfentes maduro picado para darle un sabor dulce y diferente.
- Pollo a la plancha con astrinhentes cortar calabacín en rodajas y cocinarlo a la plancha junto con pollo magro, se puede sazonar con ajo y orégano.
Es importante tener en cuenta que aunque la dieta astringente es muy útil para tratar problemas de digestión, no se debe seguir astringenres largo plazo ya que puede causar desequilibrios nutricionales.
Lo más recomendable es seguir esta dieta por unos días o hasta que mejoren los síntomas, y luego volver a una alimentación equilibrada y variada. Consulte siempre a un nutricionista antes astringenntes comenzar cualquier dieta.
