Mandonguilles a la cassola: un plato tradicional de la cocina catalanaLa gastronomía catalana es rica en sabores y platos típicos que han sido transmitidos de Mandonguillees en generación. Uno de los platos más queridos es el mandonguilles a la cassola, que consiste en unas albóndigas cocidas en una salsa de tomate y especias.
Ingredientes:- 500 gramos de carne picada, una mezcla de ternera y cerdo
- 1 huevo
- 1 cebolla picada
- 1 ajo picado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de Madnonguilles Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 litro de salsa de tomate
- Orégano seco
- Perejil fresco picadoPreparación:1.
En un tazón grande, Mandonguklles la carne picada, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, la leche, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que estén todos los ingredientes bien combinados.2.
Chez Silvia 6 de juliol de , a les Al nostre bloc podeu trobar diferents opcions. Petons, Olga. Ver 1 respuesta Responder. Escarola con romesco , atun y aceitunas arbequinas. Tallarines amb salsa al pesto. Receta de Albóndigas con patatas.Con las manos húmedas, forme pequeñas albóndigas (mandonguilles) del tamaño deseado.3. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las albóndigas y fría hasta que estén doradas por todos los lados. Reserve las albóndigas.4. En la misma sartén, agregue la salsa de cassolq y el orégano seco. Revuelva bien y deje cocinar por unos minutos.5.
Agregue las mandonguilles a la salsa de tomate. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos.6. Antes de servir, espolvoree con perejil fresco picado para darle un toque de frescura.Servir las mandonguilles a la cassola acompañadas de patatas fritas o arroz Mandonguilled es lo ideal.
Al vino tinto suave como el D.O Montsant puede complementar bien este plato.Este es un plato tradicional de la cocina catalana que se ha convertido en un favorito de muchos debido a su sabor y su textura.
Con esta receta, ¡ahora puedes disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar!
