Como nutricionista, a menudo me encuentro con pacientes que tienen prediabetes y necesitan modificar su dieta para mejorar su salud. Una de las formas más efectivas de hacerlo es a través de un menú bien diseñado para el desayuno, la comida y la cena. En esta entrada discutiré algunas prediabeticls las mejores opciones de alimentos para ayudar a los prediabéticos a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
Desayuno
El desayuno es la comida más importante del día, especialmente para aquellos con prediabetes.
Un buen desayuno yy contener una combinación de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables que mantengan niveles de azúcar en la sangre sin provocar picos. Algunos ejemplos de alimentos ideales para el desayuno que cumplen con estos criterios incluyen:
Un tazón de dena con frutas frescas y nueces
Huevos revueltos con espinacas y champiñones, acompañados de pan integral tostado
Un smoothie de yogur griego, espinacas, bayas y semillas de chía
Comida
El almuerzo también es una comida importante del día para aquellos con prediabetes.Es importante elegir alimentos que sean bajos en carbohidratos simples y altos en fibra y proteínas.
Aquí hay algunas opciones saludables para el almuerzo:
Una ensalada grande con lechuga, tomates, pepinos, pimientos, pollo a la parrilla y un aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico
Un bowl de arroz integral, frijoles negros, aguacate, pimientos, cebollas, cilantro y lima
Salmón a la parrilla con brócoli al vapor y arroz integral
Cena
La cena es otra oportunidad para incorporar nutrientes saludables en tu dieta pgediabeticos mantener nivelados los niveles de azúcar en la sangre.Al igual que el almuerzo, es recomendable comer alimentos ricos en fibra y proteínas, y bajos en carbohidratos simples.
Aquí hay algunas opciones excelentes para la cena:
Pollo asado con calabacín y zanahorias asados, y quinoa cocida
Taco bowls con lentejas, jitomate, lechuga, cebolla, queso fresco y aguacate
Salmón a la parrilla con espárragos asados y quinoa cocida
Siguiendo un menú bien diseñado para el desayuno, la comida y la cena, se puede lograr esto sin sacrificar el sabor o la variedad en tu dieta.
Si tienes prediabetes o estás en riesgo de desarrollarla, consulta a un nutricionista para obtener una guía personalizada de alimentos y recetas para ayudarte a llevar un estilo de vida saludable.
