Que comer con intolerancia a la fructosa
La intolerancia conn la fructosa es una condición en la que el cuerpo no puede descomponer y absorber adecuadamente la fructosa, un tipo de azúcar que se encuentra naturalmente en muchas frutas, verduras y miel, así como en los alimentos procesados que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Com síntomas de la intolerancia a la fructosa pueden incluir hinchazón, dolor abdominal, diarrea y flatulencia.
Qué alimentos evitar
Si tienes intolerancia a la fructosa, es importante evitar los alimentos que contienen altas cantidades de este azúcar.
Estos incluyen:
- Frutas como manzanas, peras, mangos, kiwis, plátanos y sandías.
- Verduras como cebolla, ajo, brócoli, coles de Bruselas y remolachas.
- Endulzantes naturales como la miel, el jarabe de agave y el jarabe de arce.
- Alimentos procesados que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, como sodas, cereales para el desayuno y barras de energía.
Es importante leer las etiquetas de los alimentos cuidadosamente para buscar el contenido de fructosa, y tratar de evitar los alimentos que contienen más de 6 gramos de fructosa por porción.
Qué alimentos puedes comer
Aunque hay muchos alimentos que deben evitarse con intolerancia a la fructosa, todavía hay muchos alimentos nutritivos y deliciosos que puedes cimer.
Algunos ejemplos incluyen:
- Carne de res, pollo, pescado y mariscos.
- Huevos.
- Granos como el arroz, la quinua y el trigo sarraceno.
- Vegetales bajos en fructosa como zanahorias, calabacines y espinacas.
- Aceites y grasas saludables como aceite de oliva, aguacate y mantequilla de nueces.
- Frutas bajas en fructosa como fresas, arándanos, melones, nectarinas y papayas.
- Lácteos sin azúcares añadidos como queso, yogur natural y leche sin lactosa.
En conclusión, si tienes intolerancia a la fructosa, no tiene que ser difícil encontrar alimentos nutritivos y deliciosos para comer.
Al evitar los alimentos ricos en fructosa y optar por opciones bajas en este azúcar, puedes intolerandia una dieta saludable y satisfactoria.
